名古屋、栄の誕生日・記念日ディナーにおすすめのおしゃれなレストランバー
オリジナル燻製醤油発売中Online shop
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新型コロナウイルス
感染予防対策について
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
当店では、下記の対策を行っております。
今後も引き続き感染症対策に取り組みながら、
お客様とスタッフの健康と安全を第一に営業してまいります。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解、ご協力のほどお願い申し上げます。
- ・店内アルコール消毒
- ・店内の換気
- ・店内に消毒アルコールの設置
- ・スタッフのマスク着用
- ・うがい手洗い徹底
- ・周りの方との距離の確保
- ・お客様へのアルコール消毒と検温のお願い
- ・CO2センサーとアクリル板の設置
- ・空気ウイルス除去剤設置
- ・空気清浄機設置
名古屋市中区、矢場町駅や
栄駅からほど近く。
ビルの1階にてひっそりと店を構える「tre di(トレ ディ)」は、
燻製料理と厳選ワインを存分に楽
しめる燻製&ワインバー・
レストランバーです。
食材一つひとつに合わせて丁寧に
燻した一品は、香り高く、どれも
ワインが欲しくなるものばかり。
特におすすめのコース料理は、日
々メニューを変えているため、
tre diならではの燻製料理を
しっかり満喫したい
という方に人気です。
お好みのワインを合わせて、
誕生日・記念日のお祝いなどに
優雅なディナータイムをお過ごしください。
また、ショコラテリーヌや燻製醤
油のテイクアウトも承っています
ので、ギフトや手土産にぜひ。
素材の話を
少しだけ…
燻製とは、元々劣化しやすい食材の保存性を
高めるために編み出された調理法でした。
煙で燻すことで旬の食材を長期間、
美味しく味わえるのが魅力です。
当店では、地元の農家さんのもとへ足を運び季節の野菜を仕入れ燻製にしたり、料理に添えたりしております。
食材に合わせて日々メニューが変わりますので、
どんな逸品に出合えるのかぜひ胸を弾ませながらご来店ください。
料理を楽しむなら
コースで決まり
A.燻製堪能コース<全8品>
10,000円(税込み)※ドリンク3杯付き
B.燻製堪能ライトコース<全7品>
8,000円(税込み)※ドリンク1杯付き
デートや記念日ディナーなど、しっかりとお食事を楽しみたい方はコースがおすすめ。
料理の内容は日々変わりますが、ご予約時に苦手なものや召し上がりたいものをおっしゃっていただければ調整も可能です。
※ご予約は前々日までにお願いいたします。
※8名様以上でご利用のお客様は、事前にお問い合わせください。
おすすめの理由
お待たせすることなく料理をご提供できるだけでなく、
一品ひと品に合わせたワインのご提案もスムーズに行えます。
また、その日だけのおすすめ料理を楽しめるのも
コースならではの魅力です。
A.燻製堪能コース<8品>
10,000円(税込み)
※ドリンク3杯付
■ある日のコース一例
〈 1st Amuse 〉
自家製ベーコンを使った
グレープフルーツグラタン
〈 2nd Amuse 〉
赤エビと海鮮の燻りがっこタルタル
〈 Appetizer 〉
厳選燻製盛合せ
・数の子チーズ+ポテサラ
・合鴨スモーク
・燻製牡蠣のオイル漬け
〈 Hot Appetizer 〉
高級卵 『たまゆら琥珀』の燻製半熟卵
〈 Fish 〉
鰻の炭焼き燻製
〈 Main 〉
黒毛和牛の備長炭グリル
〈 Pasta 〉
自家製ベーコンのペペロンチーノ
〈 Dessert 〉
デザート
※季節や仕入れによりメニューは変わります。
※5名様以上の場合テーブルスペースの関係で
大皿盛にさせて戴く場合があります。
※前日までにご予約ください。
B.燻製堪能ライトコース
<全7品>
8,000円(税込み)
※ドリンク1杯付
■ある日のコース一例
〈 Amuse 〉
自家製ベーコンを使った
グレープフルーツグラタン
〈 Appetizer 〉
厳選燻製盛合せ
・数の子チーズ+ポテサラ
・合鴨スモーク
・燻製牡蠣のオイル漬け
〈 Hot Appetizer 〉
高級卵 『たまゆら琥珀』の燻製半熟卵
〈 Fish 〉
鰻の炭焼き燻製
〈 Main 〉
黒毛和牛の備長炭グリル
〈 rise 〉
燻製醤油の焼きおにぎり
〈 Dessert 〉
デザート
※季節や仕入れによりメニューは変わります。
※5名様以上の場合テーブルスペースの関係で
大皿盛にさせて戴く場合があります。
※前日までにご予約ください。
ワインのご相談は
店主まで
当店でのお食事に欠かせないのが、ワイン。
赤・白・BIOと、種類豊富に取り揃えているため、
お客様好みの一杯がきっと見つかります。
もちろん料理とのペアリングに迷ったら、気軽にご相談を。
おすすめのワインをご提案いたします。
また、無料でテイスティングも承っていますので、ご希望の方はお声がけください。
燻香が食欲を刺激する
ワインと一緒に軽くつまみたい時には、アラカルトをどうぞ。
お肉や海鮮など、食材ごとに最適な燻製を施し、風味豊かな逸品に仕上げております。
※価格は全て税込みです。
- “少しずつ”が嬉しい燻製3種盛り合わせ
- 2,200円
当店の燻製料理を
食べ比べた
い方におすすめ。
食材によって異なる味わいを
お楽しみいただけます。
ぜひ合わせるワインも変えな
がら、
様々なマリアージュを
ご堪能ください。
とろとろ燻製
半熟たまご
- たまゆら琥珀の
燻製半熟たまご - 1ケ 600円
鶏の一生でわずか2ヶ月間しかとれない、
愛知の希少なブランド卵「たまゆら琥珀」。
独自にブレンドした燻製チップで香り付けし、
シンプルながらも濃厚で味わい深い一品に仕上げております。
直前に燻して香り高く―
- 燻製ベーコン
- 1,200円
お客様の前で藁で瞬間燻製し、香りを纏わせます。
人数やご希望に合わせてサイズの調整ができますので、気軽にお申しつけください。
- 自家製ピート
スモークチーズ - 660円
個性が光る
ワインも豊富に
日常に少しばかりの
「特別」を
ショコラテリーヌ
当店ではテイクアウト商品もご用意しております。
大切な方へ贈るギフトや手土産には、
ショコラテリーヌをぜひ。
燻製の風味が引き立つ甘さ控えめの大人な味わいで、
スイーツとしてだけでなく、
ワインのおつまみにも最適です。
お連れ様と会話に花を咲かせながら、
ゆっくりとお過ごしいただけるよう
お手伝いができれば幸いです。
ティータイムにワインと一緒に
燻製醤油
(燻り牡蠣醤油/燻り大蒜醤油)
燻製した牡蠣と大蒜(にんにく)を
それぞれ漬け込んだ特製醤油も贈り物に人気です。様々な料理に使うことができ、
少しかけるだけで食材の旨味がぐっと引き立ち、
豊かな薫香を楽しめます。
料理の
アクセントに
- ローストビーフに
- じゃがバタに
- 白身魚を漬けて
- いくらに合わせて
クンセイ
燻製逸品
チーズ
不動の人気を誇る、当店の燻製チーズ。
そのままスライスして召し上がるのは
もちろんですが、
はちみつをかけたり他の食材と
合わせるなど
様々な楽しみ方をしていただけます。
合鴨のスモーク
リピーターの多い鴨肉の燻製。
力強い鴨肉本来の旨味を引き立てられるよう、特製ブレンドのチップで燻しています。
旨味と香りの相乗効果で
より一層ワインが進みます。
よくあるご質問
- ラッピングなどは対応いただけますか?
- 申し訳ございません、通常包装のみとなっております。
- オードブルの内容は指定できますか?
- 基本的には当店のお任せでご用意させていただいております。どうしてもというリクエストがある場合は、事前にお問い合わせくださいますと幸いです。
Shop information
- 店名
- 名古屋市・栄の隠れ家 燻製&ワインバー
tre di(トレ ディ)
- ご予約・
お問い合わせ -
052-684-5787
ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
- 住所
- 〒460-0008
愛知県名古屋市中区栄3-20-14住吉ビル106
- アクセス
- 名古屋市営地下鉄名城線「矢場町駅」より徒歩8分
名古屋市営地下鉄名城線・東山線「栄駅」
16番出口より徒歩10分
- 営業時間
- 火曜日~金曜日:18:00~24:00(L.O.23:30)
土曜日、日曜日、祝日:12:00~15:00
18:00~24:00(L.O.23:30)
- 定休日
- 月曜日
第二水曜日
- 総席数
- 20席
- 貸し切り
- 可(10名様から応相談)
- クレジットカード
- 可(VISA,Master,JCB,AMEX,Diners)
- チャージ
- 1,000円
- 備考
- 当店の価格は全て税込み表示です。
ご予約のキャンセルについて
キャンセルは前日までにお願いいたします。
当日のキャンセルは50%の料金を頂戴する場合がございます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。