岐阜県産「山桜」
チップ変えました！スモーキーさをより感じられる岐阜県産「山桜」に通常の桜チップよりも煙量が多くよ...
燻製鱚天
思いつきで、燻製鱚（キス）の天ぷら🐟はまった✨・燻香バッチリ👍・ふっくら感◎・塩抜き...
この夏「白穂乃香」
今宵復活🍻✨生きた酵母が醸し出す華やかな香り上面発酵酵母による華やかな香りほどよいフルーテ...
冷製生海苔の翡翠クリーム
クリームで、冷製で、意外とあっさりでそして何より生海苔メニュー引っ張り過ぎ🤣
甲州 2017
香味的には繊細でピュア、すっきりとしたタイプの白ワインで、やさしい和のニュアンスが感じられ、飲み...